Layali lubnan

Layali lubnan

  • Préparation :
    10 min

  • Cuisson :
    30 Min

  • Personnes :
    8 à 10

  • Difficulté :
    Facile

Le Layali Lubnan est un dessert libanais onctueux à base de crème de semoule parfumée à la fleur d’oranger, recouverte d’un sirop sucré délicat. Il est généralement garni de pistaches et servi bien frais pour une texture douce et fondante.

Ingrédients

  • 1,5 verre de semoule fine Sanabel Carthage
  • 1 litre de lait
  • 1/4 verre de sucre
  • Eau de rose ou eau de fleur d’oranger (selon goût)
  • 1 pot de crème fraîche épaisse ou mascarpone
  • 150 gr de fruits secs (pistache, noix, amandes ou un mélange des 3)

Préparation

  • Dans une casserole, mélange le lait, la semoule et le sucre, puis chauffe à feu moyen en remuant constamment.
  • Continue de remuer jusqu’à épaississement (texture crème), puis ajoute l’eau de rose ou fleur d’oranger.
  • Verse le mélange dans un plat et laisse refroidir à température ambiante, puis mets au frais au moins 2 heures.
  • Une fois bien froid, étale la crème fraîche ou mascarpone uniformément sur toute la surface.
  • Ajoute les fruits secs concassés sur le dessus et réserve au frais jusqu’au service.
  • Astuce gourmande : Pour un goût encore plus authentique, ajoute un léger sirop (eau + sucre + eau de fleur d’oranger) juste avant de servir.

Auteur

À PROPOS

Le groupe SMID, fondé en 1992, est un acteur majeur opérant dans plusieurs secteurs, avec la minoterie comme activité historique. Depuis sa création, nous produisons de la farine et de la semoule, alliant savoir-faire traditionnel et méthodes de gestion modernes. Cette expertise nous a permis de développer des produits de qualité, tout en respectant les principes ancestraux qui ont façonné notre identité.

En 2019 nous avons mis notre passion et nos traditions culinaires au profit de tous les gourmands en créant la marque Sanabel Carthage. Chez Sanabel Carthage, nous sommes passionnés par la qualité et l’authenticité. Spécialistes de la semoule, farine, pâtes et couscous 100% blé dur, nous nous sommes imposés comme une référence incontournable en Tunisie. Reconnus par les professionnels du secteur, nous garantissons des produits d’une qualité exceptionnelle, élaborés à partir d’un blé rigoureusement sélectionné et fabriqués avec des équipements de pointe issus du savoir-faire italien.


Contact

Articles récents

Mot-clés

calamar Chocolat Chorba Cookies Couscous couscous tunisien Crevette Dessert dessert libanais facile Fondant Fruits de mer Harissa healthy Layali Lubnan facile Mfawra Moule Nwasser Paprika plat tunisien Poulpe Pâte recette tunisienne Riz Sardines Spaghetti Tunisienne Vapeurs Zlabia

Catégories