Cookie Géant Cœur Fondant au Chocolat
Rien de tel qu’un cookie géant pour faire plaisir à toute la famille ! Facile à préparer, ultra fondant au cœur et croustillant sur les bords, ce dessert est une vraie tentation pour les amateurs de chocolat. Que ce soit pour un goûter réconfortant, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir, ce cookie à partager (ou pas !) fera l’unanimité. Et la meilleure partie ? Il se prépare avec des ingrédients simples que l’on a souvent sous la main !
Ingrédients
Préparation
Dans un saladier, fouettez le beurre froid avec le sucre blanc et le sucre roux pendant environ 5 minutes, jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
Incorporez ensuite l’œuf et une pincée de sel, puis continuez de battre pendant 2 minutes supplémentaires.
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, et mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.
Incorporez les pépites de chocolat à la spatule pour bien les répartir dans la pâte.
Placez la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes pour qu’elle raffermisse.
Tapissez le fond et les bords d’un moule de 18 cm de diamètre avec une partie de la pâte.
Gardez un peu de pâte de côté, elle servira à refermer le cookie après ajout de la garniture.
Au centre, étalez généreusement du chocolat fondu ou de la pâte à tartiner.
Recouvrez avec le reste de pâte, en ajoutant quelques pépites de chocolat par-dessus pour encore plus de gourmandise.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez le cookie géant tiédir tranquillement.
Démoulez, servez, et savourez ce pur moment de douceur… idéal avec une boule de glace à la vanille !
